St.Bernardus Extra 4

Info

Extra 4 is een verfrissend blond bier, gebrouwen in de klassieke ‘Enkel’ stijl. Extra 4 is elk jaar beschikbaar in de lente en de zomer.

Kleur

Extra 4 is een bleek-goudkleurig bier met een hagelwitte schuimkraag. Het bier zorgt dankzij de hergisting op fles voor een mooie pareling in het glas.

Eigenschappen

Kleur Licht goud
Type bier Enkel / Hoge gisting
Alcohol 4,8 %
° Plato 11,2
Schenktemperatuur 6 - 10 °C
Kleur (EBC) 5
Bitterheid (EBU) 25
Houdbaarheid 1,5 jaar (fles) / 1 jaar (vat)
Verpakking Fles: 33 cl - Vat: 20 L

Karakter, smaak, aroma's

Wie denkt dat een bier met een laag alcoholgehalte ook een minder krachtig aroma zal hebben, komt aangenaam bedrogen uit. De zoete moutgeur wordt prachtig aangevuld met een waaier aan frisse kruidige en bloemige toetsen zoals citrus, kruidnagel en een vleugje peper. In de smaak wordt dit alles perfect gebalanceerd door de verfijnde hopsmaak, zonder daarbij overheersend bitter te zijn. De lichtjes droge nasmaak, met ook weer een fruitige citrus toets op het einde, zorgt ervoor dat dit een uitermate dorstlessend bier is. Het bescheiden alcoholgehalte van 4,8% is dan ook een groot pluspunt. Kortom, een uniek, verfrissend en dorstlessend voorjaarsbier.

Culinair

Doordat het bier niet te volmondig is, kan het gebruikt worden als een verfrissende compagnon voor kruidige gerechten uit de Provençaalse keuken en gegrilde vleesbereidingen. De perfecte dorstlesser. Ook zeer geschikt als aperitief.