St.Bernardus Extra 4

Ceux qui croient qu’une bière avec une faible teneur en alcool est nécessairement moins forte en arômes, ne pourront qu’être agréablement surpris. Le parfum sucré de malt est magnifiquement complété par un éventail de touches fraîches d’épices et de notes fruitées (agrumes, clou de girofle et un soupçon de poivre). Sur le plan gustatif, tout ceci est parfaitement équilibré par la saveur raffinée de houblon, sans amertume excessive. La fin de bouche légèrement sèche se terminant à nouveau sur une touche fruitée d’agrumes, en fait une bière extrêmement désaltérante. La teneur en alcool, modérée (4,8%), est d’ailleurs un grand avantage. Bref, voici une bière de printemps unique, rafraîchissante et désaltérante.

Étant donné sa relative discrétion aromatique, cette bière peut parfaitement être servie comme accompagnement rafraîchissant de préparations épicées de la cuisine provençale ainsi que de préparations de viandes grillées. La bière désaltérante par excellence. Elle convient aussi parfaitement à l’apéritif.