St.Bernardus Pater 6
Info
La St.Bernardus Pater 6 est brassée dans le style ‘Double’ classique, d’après une recette originale de 1946. Surnommée ‘la Paterke’, cette bière est devenue une référence.
Robe
Une bière à la robe couleur châtaigne, surmontée d’un col crémeux.
Caractéristiques
- Couleur Brune
- Type de bière Double / Fermentation haute
- Taux d'alcool 6,7 %
- ° Plato 14,4
- Température de service 8 - 12 °C
- Couleur (EBC) 60
- Amertume (EBU) 25
- Durée de vie 2 ans (bouteille)
- Emballage Bouteille: 33 cl
Caractère, saveur, arômes
La ‘Paterke’ n’est pas une bière foncée ordinaire. Elle combine les délicieuses saveurs de malt spécial et le goût vif de fruits (des bois) bien mûrs. Les premières impressions en bouche rappellent la noisette et le moka. Elles se prolongent en une joute à la fois remarquable et ludique entre le goût de sucre candi foncé et celui de grain sec légèrement torréfié. Les arômes généreux de poire et de pomme se terminent sur une arrière-bouche légèrement amère.
En cuisine
La St.Bernardus Pater 6 accompagne à la perfection des préparations de porc, et offre également un beau contraste avec des fromages relevés.
Media
Inspiration
Vente
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